У нас готовят классику европейской, русской и кавказской кухни: блины с красной икрой и хачапури, борщ и харчо, долму и пельмени. В отдельных главах — мясо, птица и рыба на углях, для двоих — стерлядь, копченная на ольховой щепе. Наливают демократичные европейские вина и крепкий алкоголь, домашний морс и боржоми.